Стареть мы начинаем уже тогда, когда внешне вообще нельзя об этом не то, что сказать- подумать невозможно. Ну как можно на девушку или парня в 25 лет сказать что он уже начал стареть?
Там же еще огромный воз энергии и возможностей.  И мы еще взбираемся на Эверест, кто-то устраивает трип по ночным клубам до 4 утра, в 6 встает на работу, а потом ее и учится. Но внутри нас моховик возможностей начинает раскручиваться медленнее, чтобы затем остановиться и начать крутиться в другую сторону.

Что сдается первым? Коллаген.

До 25 лет коллаген синтезируется не просто в достатке, он синтезируется организмом на постоянно высоком уровне и хорошего качества. Тем не менее, в организме все так устроено, что, если что-то синтезируется, то есть и фермент, который может это и разрушать.
Антагонист коллагена фермент коллагеназа. Она разрушает патологический коллаген и его утилизирует. И с 25 лет коллагеназа разрушает коллагена больше на 0, 2%. 
потом этот процесс будет нарастать и  именно с этого периода коллагена будет всегда меньше чем надо.

К слову сказать, коллагеназу активирует не организм, это фермент активируется курением и ультрафиолетом. И в этой связи еще раз хочу напомнить про солнечный эластоз и патологическое безвозвратное изменение коллагена (подробнее почитать тут)

ВЫВОДЫ: начинаем следить за нормой белка, которую вы потребляете, потому как белок это не просто насыщение и мышцы. А это еще и множественные важные функции.
Подробнее о функциях белка в организме вы почитаете в презентации к этому видео.

Все изменения носят индивидуальный характер. Нельзя сказать, что у всей популяции разом старение коллагена включится в 25 лет, а сердечно сосудистые заболевания в 35. Тем не менее, это средние цифры, когда нужно прислушиваться к своим новым ощущениям и своевременно реагировать

Есть интересный факт на счет генетики. Действительно, есть ряд наследуемых факторов, которые передаются и считаются фатальными для потомков- мы разводим руками- «ну понятно- генетика».  Генетика подразумевает что переданные данные неизменны.
Но раздел генетики- эпигенетика- дает нам более радужные перспективы- она изучает как наше поведение, окружающие факторы, питание, нервный ответ на все события, что происходит с нами в жизни, влияют на работу генов.
И у нас есть радужные перспективы- в течение 3-4 поколений страшный семейный анамнез может быть не просто скорректирован, а отменен. Т.е каждое поколение может улучшить геном следующего только коррекцией своего поведения.

И в этом свете уже, как оказывается, и нет никакого родового проклятия, когда говорят «в нашем роду умирают все женщины в 40 лет от такой-то патологии». Вполне может быть, что это просто генетический сбой, который ухудшает, меняет или блокирует работу какого-то органа и это ведет к непоправимым последствиям» .  
Генетические факторы, которые ускоряют старение, это всего лишь 25% от всей доли. Основной процент лежит в плоскости нарушения адаптационно- регуляторных механизмов.  Т.е возможностей организма в текущий момент справляться с повреждениями и не накапливать их.
Если окислительные процессы в большом количестве атакуют организм, то инволюция основных систем- нервной, иммунной, эндокринной,  происходит быстрее.

Это потрясающе, что мы, пережив превентивную советскую медицину с ее подходом на оздоровление организма- вспомните «лечебная гимнастика, производственная гимнастика, дыхательная гимнастика, воздушные ванны, санатории и хвойные насаждения, которые оздоравливают дыхательный аппарат».  Потом уже пришла на смену симптоматическая медицина и ее снятие симптома. Конечно, я понимаю людей, которые не хотят трудиться- двигаться, дышать, правильно питаться, куда проще выпить таблетку после которой боль проходит и ничего не делать. Но это тупиковый путь.
И сейчас мы вновь приходим к тому, что становится все более актуально интегративная медицины, которая не отметает  знания доказательной медицины, но использует, сочетая с превентивным подходом.

То, что превентивный подход гораздо, гораздо эффективнее, мы уже с вами убедились на примере косметологии и ухода за кожей.  Исправлять ошибки куда сложнее, чем предупреждать.

Итак,  с 25 лет начинает снижаться выработка коллагена.  А что дальше- смотрим:

ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ

25 лет это еще одна важная дата отбивки и для костной системы, хотя в данном случае это уже точка.  С рождения и до 25 лет человек накапливает кальций в костях в виде депо. Кости это место хранения кальция для вашего здорового будущего и с 30 лет это депо открывается и организм использует запасы.  Не накопили до 25 лет? С 30 лет следите за своим костным аппаратом. С этого времени медленно, но планомерно будет снижаться объем костной массы. У мужчин на 0, 5%, у женщин на 1%, который достигнет пика к 40-45 годам.
В 40-45 лет начинается разрежение трубчатых костей и часто именно в этом возрасте люди столкнутся с понятием остеопения.
Сидячий образ жизни, отсутствие физического труда, социальной активности часто приводят к жалобам о болям в спине.
Как профилактировать и помочь? Употребляйте продукты, богатые кальцием, принимайте добавки с кальцием. Но просто кальций взять и пить не всегда правильно. С кальцием еще идет и вит. Д и витамин К2. Хотя последний и синтезируется в организме самостоятельно.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА:

В 35- 40 лет снижается эластичность сосудов, в этот период надо обратить внимание на холестерин, так как отсюда берет начало атеросклероз. У мужчин атеросклероз развивается на 10 лет раньше, чем у женщин. И инфаркты в 4 раза чаще, чем у женщин.
На фоне снижение эластичности сосудов уменьшается скорость кровотока, а это риск развития артериальной гипертонии, что в свою очередь тянет такую проблему как эндотелиальная дисфункция: меняется внутренняя выстилка сосудов, на которую легче и охотнее ложится атеросклеротическая бляшка.  После 40–50 лет увеличивается частота сердечных сокращений
вследствие снижения сократительной способности миокарда.

СОСТАВ КРОВИ:

Тут есть хорошие новости- существенно состав крови не меняется очень долго.
После 50 может меняться, как правило снижаться, уровень гемоглобина и эритроцитов.
А это, в свою очередь ухудшает перенос с кровью кислорода, что способствует развитию гипоксии.
Снижаются лейкоциты, а это пониженный иммунитет.
Повышается свертываемость крови, что может привести развитию тромбофлебии и тромбозов

ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА:

Легкие с возрастом опускаются на 2 см ниже, на 40% количество альвеол становится меньше.
Изменения с легких может быть связано с нарушением опорно-двигательного аппарата и если есть остеохондроз грудного отдела, искривленная грудная клетка, постоянно круглая спина, опущенные плечи, то это снижает вентиляцию легких. Появляется одышка.
Зато при правильной осанке и спина и живот и грудная клетка могут двигаться в унисон с легкими, обеспечивая поступление  достаточного количества кислорода.

Профилактировать проблемы дыхательной системы легко: достаточно не курить, избегать посещать загазованных мест и очищать тот воздух, которым мы дышим в помещении: фильтры, мойки воздуха, больше активности на природе.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА:

Пищеварительная система развивается до 25 лет- к этому возрасту она только достигает пика и до 40-45 лет остается стабильной.
Затем потихоньку секреторная, кислотообразующая, моторная  и всасывательная функции снижаются.  Уменьшается объём желудочного сока, содержание соляной
кислоты и пепсина.  Все чаще наблюдается снижение ферментативной активности, например лактазы  (снижение переносимости молока).
Функции печени изменяются несущественно и во многом зависят от образа жизни. На примере
метаболизма алкоголя мы знаем, что ферментативная активность печени имеет свои пределы.
В таком случае печень может давать сбой в любом возрасте.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА:

Хоть мы и нервничаем по каждому поводу, центральная нервная система является наиболее
устойчивой, интенсивно функционирующей и долгоживущей системой организма.
Есть предположение что активность синтеза новых нейронов зависит от тренировки мозга.
Читайте, решайте кроссворды, учите языки. Меняйте привычки в ежедневных обычных делах: чистили зубы правой рукой? Теперь следующую неделю делайте это левой. Пишите левой рукой, держите вилку в левой руке.
В молодом возрасте головной мозг человека содержит от 14 до 25 миллиардов нейронов
Однако после 30 лет нервная система ежедневно теряет  30–50 тысяч из них.

ИЗМЕНЕНИЕ РЕГУЛЯТОРНЫХ СИСТЕМ:

Большинство желёз внутренней секреции созревает довольно рано
К примеру,  гипофиз достигает полного развития к 15 годам, и все образуемые им гормоны наиболее активны до 40–45 лет, затем активность большинства из них постепенно снижается

Надпочечники играют основную роль в общей адаптивной реакции организма, в том числе в обеспечении  устойчивости к стрессам и регуляции иммунитета.
Максимального развития они достигают к 35–40 годам. В это время наиболее
активна функция коркового слоя  надпочечников, вырабатывающего гормоны стресса.

Хронический стресс и неадекватная реакция на обычные ситуации— это прямая дорога в раннюю старость.
Ну действительно- мы на многие вещи можем выдавать неразумную реакцию.
Давайте вспомним один совет: Если у тебя проблема, попробуй ее решить. Не можешь ее решить, тогда не делай из этого проблемы

Поджелудочная железа:  с 30-35 лет начинается инволюция поджелудочной железы, особенно
её эндокринной функции. Развитие недостаточности системы инсулиновой обеспеченности организма приводит к развитию  сахарного диабета.
С 50–60 лет добавляется  ухудшение секреторной функции поджелудочной железы.
 
Щитовидная железа- ее функции остаются высокими примерно до 50 лет, затем развивается умеренная атрофия железистой ткани и снижение уровня основных гормонов. Наступившие сдвиги приводят к уменьшению  обмена веществ, что проявляется, в частности, развитием «возрастного» ожирения и падением физической работоспособности.

Половые железы-20–40 лет - максимальная функциональная активность , затем с 45 до 65 лет функции этих желёз снижаются, но процессы носят сугубо индивидуальный характер.

Таким образом мы видим, что с 30 лет надо следить за своим здоровьем, проходить диспансеризацию и подключать превенцию, если до этого вы еще не сделали.